Искусство пивоварения

Искусство пивоварения почти также старо, как сама цивилизация, и вместе с хлебопечением, возможно, древнейшее из производств. известных человечеству.


Китайцы были знакомы с пивом уже 5000 лет назад, а древние вавилоняне были знатоками в этом деле. В табличке из нью-йоркского музея Метрополитен описано изготовление различных сортов пива.

Пивоварение в Австралии началось около 1794 г. при содействии привительства, обеспокоенным чрезмерным потреблением рома.